引言：微電腦、IH、壓力電子鍋和傳統電鍋差在哪？買到對的電子鍋，飯真的會變好吃！
很多人以為電子鍋就是”把米放進去~然後按下開關”這麼簡單，但其實加熱方式、內鍋材質不同，煮出來的米飯口感真的會差很大！像IH電子鍋是整鍋一起加熱，飯粒會更香Q；有壓力功能的機型除了煮飯，燉肉、滷味也能快速軟爛入味；而傳統電鍋雖然簡單，卻是蒸、煮、滷、燉樣樣都行的萬用神器。這篇小編就幫你把幾款熱門的電子鍋和電鍋分類整理出來，從入門到講究口感的機型都有，一起來看看哪台最適合你吧！
▶︎ 挑選電子鍋重點教學＆各類機型推薦懶人包！
本篇介紹的各類型電子鍋，你可以快速了解各機型適用的情境或價格帶，以及我們推薦銷量及評價均最優異的各類別機型。
編輯實評推薦首選 ➥ | |||
單人/小空間 | 一般電子鍋 | IH電子鍋 | 一般電鍋 |
KINYO-食光鍋 2.0 智慧全能壓力鍋 | ZOJIRUSHI象印-微電腦電子鍋 | Tefal特福-鮮呼吸智能萬用鍋 | TATUNG大同-全不鏽鋼電鍋 |
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迷你電子鍋+壓力鍋，有限的空間輕鬆做出變化無窮的料理。 | 日系知名品牌，內鍋能直接洗米、免洗米模式，日常煮飯超推。 | IH壓力電子鍋，煮飯外還有舒肥、蒸、炒、烘等36種行程。 | 全304不鏽鋼不用擔心塗層問題，蒸、煮、滷、燉什麼都能做。 |
如何挑選適合自己的電子鍋
❶ 電子鍋和一般電鍋的差別在哪裡？
電鍋(EX：大家都知道的大同電鍋)是在外鍋加水，靠蒸氣把食物蒸熟，操作簡單且蒸、煮、滷、燉都能做，是很萬用的料理鍋；電子鍋則是內鍋直接加熱，可以自動控制火候和時間，煮飯的口感通常更好，還有預約、保溫和各種米飯模式。如果你最在意的是”飯好不好吃”就選電子鍋，想要一鍋多用、常常蒸東西的話，電鍋會更適合。
❷ 電子鍋又分微電腦、IH、壓力機型，差別在哪裡？
微電腦電子鍋是純粹靠鍋底的加熱盤加熱(雖然控溫精準，但可能受熱不均)，價格較親民；IH電子鍋則是利用電磁讓整個內鍋一起發熱，火力更強、受熱更均勻，煮出來的米飯Q彈有光澤；壓力電子鍋則可以讓鍋內溫度超過100°C，食材更容易熟透軟爛，所以很適合煮糙米、燉肉、滷味、豆類這些需要長時間烹煮的料理。
❸ 除了煮飯，電子鍋還能做什麼料理？
這主要看機型有沒有對應的菜單模式，像是糙米、雜糧、煮粥、煲湯、蒸煮、蛋糕等，機器上的菜單越多能做的料理就越多元。有些機型還會附蒸架或料理盤，能在煮飯的同時順便蒸菜，對忙碌的上班族來說真的很省時間。
▶︎ 3秒跳轉 ❰快速找到最適合你❱ 的電子鍋！
只想要快速找到適合你的電子鍋？小編在這裡有製作簡單的連結幫你快速導覽，但如果你想深入了解各款電子鍋的特點，歡迎繼續閱讀後面的詳細介紹。
❰單人/小空間❱ 電子鍋推薦
- KINYO-小橡實 微電腦電子鍋 (👍NT.1,037｜一個人住或是廚房小的話，這台真的很剛好。)
- KINYO-食光鍋 2.0 智慧全能壓力鍋 (👍NT.2,280｜65kPa智慧加壓能省下一半烹煮時間，紅燒肉、咖哩等都能一鍵完成。)
❰一般微電腦❱ 電子鍋推薦
- SAMPO聲寶-微電腦電子鍋(10人份) (👍NT.2,242｜CP值首選！10人份大容量搭配8種烹煮模式、12小時長效保溫，玫瑰金拉絲機身也很有質感。)
- Tiger Corporation虎牌-日本製微電腦電子鍋(6-10人份) (👍NT.2,999｜日系知名品牌，最大的亮點是Tacook料理盤，煮飯的同時上層就能一起料理配菜。)
- ZOJIRUSHI象印-微電腦電子鍋(6-10人份) (👍NT.4,280｜日系知名品牌，內鍋能直接洗米、有免洗米模式，兩組預約時間還能記憶，日常煮飯可以很順手。)
❰IH機型❱ 電子鍋推薦
- Tefal特福-鮮呼吸智能萬用鍋(6-10人份) (👍NT.4,690｜與其說是電子鍋，更像一台全能料理機！鮮呼吸變壓技術加上舒肥、蒸、炒、烘等36種行程。)
- ZOJIRUSHI象印-日本製IH電子鍋(6人份) (👍NT.8,990｜IH加熱搭配上蓋、鍋身一起加熱，大火力煮出來的飯更香Q，白米軟硬還能自己調整。)
❰一般蒸煮❱ 電鍋推薦
- TATUNG大同-全不鏽鋼電鍋(6-10人份) (👍NT.2,879｜台灣人最熟悉的那一台！全304不鏽鋼不用擔心塗層問題，蒸、煮、滷、燉什麼都能做。)
*本篇文章使用之商品圖、商標版權均為該品牌所有，僅供推薦分享使用。
▶︎ 電子鍋 ❰單人/小空間❱ 推薦介紹！
KINYO-小橡實 微電腦電子鍋
最新售價：
編輯推薦：一個人住或是廚房小的話，這台真的很剛好。推薦給外宿學生、租屋上班族，想在小空間自己開伙的朋友們！
| 機器規格 | 195 x 210 x 230mm |
|---|---|
| 額定容量 | 2L (適合1-3人) |
| 保固時間 | 12個月 |
| BSMI | R4A106 |
| 機器特點 | 1.2L小巧容量、圓潤奶油白外型，小空間首選 2.內建蒸氣破泡器，煮粥、煮湯時能擊破多餘氣泡，不怕溢出來 3.一鍵開蓋設計，開蓋不燙手 4.3層厚實內鍋搭配環形加熱底盤，米飯受熱均勻，食品級不沾塗層好清洗 5.7種菜單，白飯、糙米、粥、寶寶粥、湯品、蛋糕、蒸煮都能做 6.附蒸煮配件，煮飯之外也能蒸地瓜、蔬菜、包子 7.預約定時烹煮，起床、下班回家就有熱騰騰的飯 8.內蓋可拆洗，藏在鍋蓋裡的米湯髒污也能清乾淨 9.觸控無縫面板，一抹就乾淨 |
精選評價：KINYO飯鍋操作簡單、加熱均勻，煮出的白飯香Q可口。容量適合小家庭，日常煮飯、省時又實用，整體使用體驗不錯。
KINYO-食光鍋 2.0 智慧全能壓力鍋
最新售價：
編輯推薦：65kPa智慧加壓能省下一半烹煮時間，紅燒肉、咖哩等都能一鍵完成。推薦給2~3人小家庭、常煮燉煮料理又講求效率的朋友們！
| 機器規格 | 230 x 245 x 230mm |
|---|---|
| 額定容量 | 1.8L (適合1-3人) |
| 保固時間 | 12個月 |
| BSMI | R4A106 |
| 機器特點 | 1.迷你壓力電子鍋，65kPa智慧加壓，可節省一半烹煮時間，燉肉、滷味快速入味 2.5種料理模式+10種自選菜單，白米飯、咖哩、紅燒肉、豆類燉肉都能一鍵完成 3.手動洩壓鍵與排氣孔分開設計，按壓洩壓不怕被蒸氣燙到 4.附提把設計，煮好整鍋端上桌、移動清潔都順手 5.日本大金複合不沾塗層內鍋，耐磨不黏鍋 6.預約定時烹煮，起床、下班回家就有熱騰騰的飯 7.內蓋可拆洗，藏在鍋蓋裡的米湯髒污也能清乾淨 8.多重安全防護，具自動洩壓設計，使用上更安心 |
精選評價：特地用了一段時間再來寫評價，非常好用，煮飯、燉肉、煮紅豆，時間少超多還又軟嫩，只後悔沒早點買，容量不大，非常適合只有1-2人食用。
▶︎ 電子鍋 ❰一般微電腦❱ 推薦介紹！
SAMPO聲寶-微電腦電子鍋
最新售價：
編輯推薦：CP值首選！10人份大容量搭配8種烹煮模式、12小時長效保溫，玫瑰金拉絲機身也很有質感。推薦給家裡人口多、想要多功能又兼顧預算的朋友！
| 機器規格 | 285 x 235 x 389mm |
|---|---|
| 額定容量 | -L (適合10人內) |
| 保固時間 | 12個月 |
| BSMI | R55287 |
| 機器特點 | 1.8種烹煮模式，煲仔飯、五穀飯、煲湯、蛋糕都能做，菜單是一般電子鍋中最多的 2.12小時長效保溫，家人用餐時間不同也能吃到溫熱的飯 3.金屬拉絲機身抗油污好擦拭，玫瑰金配色質感佳 4.大按鍵面板，長輩操作也直覺 5.立體熱循環搭配6段智能烹煮，米飯受熱均勻、鬆軟有嚼勁 6.附蒸煮配件，煮飯之外也能蒸地瓜、蔬菜、包子 7.預約定時烹煮，起床、下班回家就有熱騰騰的飯 8.內蓋可拆洗，藏在鍋蓋裡的米湯髒污也能清乾淨 |
精選評價：很棒，很多種功能，容量又大！然後外觀設計超漂亮，黑色很有質感，很喜歡~電器都喜歡買黑色的。
Tiger Corporation虎牌-日本製微電腦電子鍋
最新售價：
編輯推薦：最大的亮點是Tacook料理盤，煮飯的同時上層就能一起料理配菜，一鍋就有飯有菜，日本原裝製造也很讓人放心。推薦給忙碌的上班族、想省下做菜時間的朋友！
| 機器規格 | – |
|---|---|
| 額定容量 | -L (適合 6 or 10人內，有兩種不同的規格) |
| 保固時間 | 12個月 |
| BSMI | R63276 |
| 機器特點 | 1.日系知名品牌，品質耐用有保障 2.附Tacook料理盤，煮飯的同時上層能一起料理配菜，一鍋完成飯＆菜 3.節能快煮功能，煮飯更快也更省電 4.預約定時烹煮，起床、下班回家就有熱騰騰的飯 |
精選評價：虎牌電子鍋是日本製的，品質更放心！除了基本煮飯功能，還有炊飯、不同種米、還能同時烹煮其他料理的功能，20年沒換電子鍋，希望這款能讓料理更加方便美味。
ZOJIRUSHI象印-微電腦電子鍋
最新售價：
編輯推薦：老牌象印的入門款，內鍋能直接洗米、有免洗米模式，兩組預約時間還能記憶，日常煮飯可以很順手。推薦給重視品牌口碑、只想專注把白飯煮好吃的朋友們！
| 機器規格 | 265 x 370 x 215mm (6人份規格) ; 300 x 400 x 250mm (10人份規格) |
|---|---|
| 額定容量 | -L (適合 6 or 10人內，有兩種不同的規格) |
| 保固時間 | 12個月 |
| BSMI | R31312 |
| 機器特點 | 1.日系知名品牌，品質耐用有保障 2.內鍋可直接洗米，少洗一個盆子 3.免洗米專用模式，買免洗米的人也能煮得剛剛好 4.兩組預約時間可記憶，常用的早餐、晚餐時間設定一次就好 5.煮好會播放音樂提醒，不用一直跑去看 6.附蒸煮配件，煮飯之外也能蒸地瓜、蔬菜、包子 7.內蓋可拆洗，藏在鍋蓋裡的米湯髒污也能清乾淨 |
精選評價：日本製的電子鍋品質很好、使用起來很安心，煮出來的飯粒粒分明、口感Q彈、煮飯速度快，CP值高且價格實在！
▶︎ 電子鍋 ❰IH機型❱ 推薦介紹！
Tefal特福-鮮呼吸智能萬用鍋
最新售價：
編輯推薦：與其說是電子鍋，更像一台全能料理機！鮮呼吸變壓技術加上舒肥、蒸、炒、烘等36種行程。推薦給喜歡下廚、想一機搞定各國料理的朋友們！
| 機器規格 | 280 x 369 x 277mm |
|---|---|
| 額定容量 | 5L (適合10人內) |
| 保固時間 | 12個月 |
| BSMI | R31663 |
| 機器特點 | 1.動態變壓技術，烹煮時每分鐘自動調整壓力，食材受熱均勻又能鎖住水分 2.14種特殊行程+22種自動烹調模式，蒸、炒、煎、烘、燉、舒肥一機搞定 3.支援中途加料與自訂行程，料理彈性更大 (*一般壓力鍋烹煮中無法開蓋) 4.5L大容量，家庭聚餐、宴客都夠用 5.3.5mm加厚陶晶球釜內鍋，搭配62°弧形對流設計，受熱均勻又耐用不沾 6.多重安全防護，具自動洩壓設計，使用更安心 (料理完成即可直接開蓋) |
精選評價：真的很好用，飯煮起來很Q！這台很可以入手CP值很高。
ZOJIRUSHI象印-日本製IH電子鍋
最新售價：
編輯推薦：IH加熱搭配上蓋、鍋身一起加熱，大火力煮出來的飯更香Q，白米軟硬還能自己調整。推薦給講究米飯口感、常吃糙米雜糧的朋友們！
| 機器規格 | 235 x 310 x 200mm |
|---|---|
| 額定容量 | -L (適合6人內) |
| 保固時間 | 12個月 |
| BSMI | R31312 |
| 機器特點 | 1.日系知名品牌，品質耐用有保障 1.IH加熱搭配上蓋、鍋身多方加熱的”豪熱沸騰”技術，全程大火力炊煮，米飯更香Q 2.6層鐵器塗層的1.7mm黑厚釜，蓄熱好、米粒受熱均勻 3.專利上蓋構造能分離蒸氣和米漿，大火炊煮也不怕溢出 4.白米可選標準、稍軟、稍硬，依家人喜好調整口感 5.活性糙米模式，糙米中的GABA營養素可提升至1.5倍 6.異味清理功能，一鍵減少內鍋殘留氣味 7.糙米、什穀米、壽司飯、什錦飯、稀飯等多種炊飯行程 8.可選標準或睡眠保溫，依用餐時間彈性切換 9.內蓋可拆洗，藏在鍋蓋裡的米湯髒污也能清乾淨 (清洗時只需拆內蓋和內鍋兩個零件) |
精選評價：KINYO飯鍋操作簡單、加熱均勻，煮出的白飯香Q可口。容量適合小家庭，日常煮飯、省時又實用，整體使用體驗不錯。
▶︎ 電鍋 ❰一般蒸煮❱ 推薦介紹！
TATUNG大同-全不鏽鋼電鍋
最新售價：
編輯推薦：台灣人最熟悉的那一台！全304不鏽鋼不用擔心塗層問題，蒸、煮、滷、燉什麼都能做。推薦給在意不鏽鋼材質、想要一鍋萬用的朋友！
| 機器規格 | 310 x 240 x 265mm (6人份規格) ; 348 x 265 x 295mm (10人份規格) |
|---|---|
| 額定容量 | -L (適合 6 or 10人內，有兩種不同的規格) |
| 保固時間 | 12個月 |
| BSMI | R31001 |
| 機器特點 | 1.台灣之光 2.鍋蓋、外鍋、內鍋全部採用304不鏽鋼，沒有塗層脫落的疑慮 3.外鍋加水按下開關就好，蒸、煮、滷、燉都能做，是本篇最萬用的料理鍋 (*靠蒸氣加熱，米飯口感無法像電子鍋那樣細調) 4.可另購大同不鏽鋼蒸籠疊加使用，能一次蒸好幾道菜 5.大同玩廚房APP有上百道電鍋食譜可參考，新手也不怕沒靈感 6.360度環繞式水蒸氣加熱均勻，煮好自動保溫 7.內鍋附刻度好掌握份量，搭配防燙提把使用更安全 |
精選評價：大同電鍋從小用到老，超好用是不用在多說了，以前只有綠紅兩色，現在有很多顏色可選擇，白色的我覺得真的很好看。
結語：希望這篇文章能幫助你找到最適合的電子鍋！
希望這篇文章能幫助你找到最適合的電子鍋！我們還會不定期更新這篇文章，如果有更多適合的特色產品的話，也歡迎留言和我們分享你的推薦唷！
參考資料
Dcard、PTT、蝦皮等平台及小編本人心得分享。
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