【保健食品入門】保健食品可以一起吃嗎？健康食品標章&吃太多的風險等一次看懂！

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引言：這篇文章將為你解答各類保健食品的常見問題，讓你在健康路上少走彎路！

　　我們知道，市面上琳瑯滿目的保健食品非常多樣，從維他命、礦物質到專門針對不同健康需求的產品，讓人很容易眼花撩亂。不過，你是否也有曾經懷疑過：這些保健食品真的有效嗎？一次服用多種會不會對身體有影響？還是會擔心過量攝取？這篇文章將為你解答常見問題、相關認證介紹，並提供挑選建議，幫助你不再依賴廣告與別人轉述，而是能真正掌握保健食品的正確使用方式。希望你能找到適合自己、真正專屬的健康選擇。

　　❗本篇的介紹方式比較特別：首先帶你認識常見的認證標章>了解常見的保健食品疑問>最後才引導看你們遇到什麼處境要加強哪類保健食品的深入介紹。
　　這是因為，若一開始直接跟你說常常加班、熬夜可以吃薑黃，那我告訴你，現在有10個品牌產品，你一定挑不出來或跟其他一起買結果效果不好的~

❣️小提醒：保健食品≠健康保證，良好的飲食、運動習慣才是根本！

　　閱讀這篇文章前，我們得提醒大家，健康的生活習慣是建立在均衡飲食和適度運動的基礎上。保健食品只是輔助而已，只有當你真的很忙碌或偶爾想放縱無法兼顧營養時，才可以適量補充，但不應該成為依賴性的習慣唷！
　　這篇文章分享的是根據許多官方資料整理的心得，僅供參考，並不代表專業醫療建議。我們有在文章底部放上參考資料供大家瀏覽，如果需要更詳細的保健建議，請向專業醫師或營養師諮詢！

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⚡光速介紹，關於認證標章如果你有點忙又想了解一點的話！

SNQ國家品質標章 — 標章介紹特別提醒 : 這些標章可能代表的是公司就產品單獨送樣的結果，並不代表市售同產品都會符合，一般還要看該公司是否注重內部管理程序、市場風評等因素一起考量，這樣才能買的更安心喔！
恩~好吧！如果你正在挑選保健食品想快速查詢的話就看這個表格吧！不過，後面還有更詳細的介紹唷！

健康食品標章	SNQ	SGS	HACCP	Clean Label

標章含意：安全性、功效性、安定性合格	標章含意：產品特色、實用效益、品質管理、安全衛生合格	標章含意：依廠商送樣之安定性試驗、安全評估試驗、保健功效評估試驗、衛生安全規格檢測合格	標章含意：廠商須完成保健食品製程的危害分析、設置管制要點、建立控制措施、持續監控與紀錄等的合格食品生產流程並檢測合格	標章含意：依據不同的星等評級，代表添加物的多寡，這個圖片星級代表的是100%無添加物，是純天然的唷
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⭐正文開始：認識健康食品標章與各類認證

　　為什麼要先介紹認證標章？如果一個產品什麼專業背書都沒有，那你敢買嗎？我們常常看到販售保健食品的廠商會去做一些相關認證來吸引消費者購買，讓消費者有一種錯覺，好像有認證就安心？其實，不同的認證標章代表了不同的檢驗結果，可能 A 標章代表的是功效認證，B 標章代表的是製作品管認證，很多朋友看到 B 標章就誤以為功效部分也被認證過了！接下來帶大家認識台灣保健食品的常見標章吧！

健康食品(小綠人)標章

簡介

　　「台灣健康食品標章」是由衛生福利部根據《健康食品管理法》制定的專業認證，目的是幫助消費者辨識具有科學證據支持、經過嚴格審查的健康食品，標章的存在確保了產品具備特定的保健功效！

申請與認證要求

　　健康食品標章的申請採取雙軌制：個案審查和規格標準審查。

個案審查 : 廠商要提供完整的科學證據佐證，並經過衛福部的安全性、有效性和品質管理等多層檢驗 ( 目前只有以下可以廣告宣稱廠商的產品有這個功能 : 1.胃腸道功能改善 2.調節血脂 3.護肝 4.骨質保健 5.免疫調節 6.輔助調整過敏體質 7.不易形成體脂肪 8.調節血糖 9.輔助調節血壓 10. 抗疲勞 11. 延緩衰老 12. 促進鐵可利用率 13. 牙齒保健 )
規格標準審查 : 針對已廣泛認可具有保健功效的成分 ( 目前有1.魚油 2.紅麴），可以透過符合「規格標準」進行審查，無需額外的功效測試。

標章用途

　　台灣健康食品標章的特點在於產品需通過安全性、有效性和品質管理的多層次檢驗。擁有這個標章的產品可以在包裝上標示健康食品的證號、標章及具體的保健功效，但不得聲稱醫療效能。
　　*自從《健康食品管理法》實施後，「健康食品」這個詞就有了法律上的定義。只有經過衛生福利部審核並核准的產品，才可以稱為「健康食品」，並且標示其保健功效。一般食品，即使是營養補充類的產品，若未經認證，則不能標示或宣稱具有「健康食品」的功效。

SNQ國家品質標章

簡介

「SNQ國家品質標章」（Symbol of National Quality）是台灣國家生技醫療產業策進會所推動的品質認證機制，希望能協助消費者辨識高品質、具安全性和可靠性的產品。SNQ標章涵蓋的範圍比較廣，除了保健食品，還有醫療器材、化妝品等領域，目的精神是希望能提升台灣產品的整體品質形象。

申請與認證要求

　　申請SNQ國家品質標章的產品必須要通過該領域專家的嚴格審查 ( 行政、書審、實地勘察等 ) ，評分標準包括產品特色、實用效益、品質管理、安全與衛生等的多項合格才能申請成功：

產品特色：具備創新性，結合科學研究及技術突破，提供有價值的健康效益。
實用效益：科學實證支持產品的功效與適用性，並有數據證明其在市場上的需求與成效。
品質管理：嚴格控管從原料到成品的每個環節，確保符合國際規範及檢驗標準，保障產品的穩定性與可靠性。
安全衛生：符合國內外安全規範，確保產品在製造、保存及使用過程中的安全性，減少健康風險。

標章用途

　　擁有SNQ國家品質標章的產品，可以在包裝、宣傳素材上貼上SNQ的LOGO，向消費者展現他們的產品在品質和安全性方面的優良保證。不僅增加消費者的信賴度，還有助於區分市場上其他同類型產品。SNQ標章同時象徵產品的高品質和高可靠性，對於消費者選購時是一項值得參考的標準。

SGS認證標章

簡介

　　SGS（Société Générale de Surveillance）是全球領先的測試、檢驗和驗證的公司，總部位於瑞士。SGS提供各種產品的測試和驗證服務，範圍涵蓋食品、藥品、化妝品及保健食品等多種領域。對於保健食品，SGS驗證意味著產品經過專業的檢驗和測試，符合品質與安全的國際標準，讓消費者能更安心地使用。

申請與認證要求

保健食品若要取得SGS查驗/測試，需要通過嚴格的檢驗，主要包括以下幾項：

安定性試驗：確保產品在有效期限內能保持品質穩定，涵蓋關鍵成分的穩定性評估，並預測產品在不同儲存條件下的表現，確保消費者在產品保存期限內的使用安全。
安全評估試驗：通過科學方法驗證產品的安全性，包括基因毒性測試、餵食毒性試驗等，特別針對非傳統食用原料或加工方式的產品進行毒理學測試，以避免潛在健康風險。
保健功效評估試驗：針對健康食品的宣稱功效進行科學化驗證，例如調節血脂、護肝、骨質保健等功效，通過實驗數據證實產品成分的有效性，讓產品功效具備科學支持。
衛生安全規格檢測：確保產品符合食品衛生安全標準，包括營養成分分析、微生物檢測、重金屬檢測、黴菌毒素檢測及其他安全指標，保障產品不受污染且符合國際規範。

衍伸閱讀

認證 / 驗證 / 測試 / 檢驗的區別，小編在撰寫這篇文章做功課的時候，在SGS的官方網站發現有詳盡的整理，這邊也簡單幫大家分享，更詳盡的內容，各位也可以到「認證」與「驗證」、「檢驗」與「測試」，您用對了嗎？這篇SGS的官方文章做更深入的了解，了解這些專有名詞，能讓你在選擇保健食品時更有知識的背書唷！

標章用途

　　取得SGS查驗/測試的保健食品可以在包裝上展示SGS標章，這象徵產品已通過全球認可的第三方驗證，符合安全和品質標準。SGS驗證對消費者來說是一種保障，表示該保健食品的成分、功效與品質都經過嚴格的檢驗。對於在意食品安全和品質的消費者，SGS標章提供了明確的選擇依據，讓購買時更具信心。

HACCP認證標章

簡介

　　HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Points）食品安全管理系統是一套國際通用的食品安全標準（世界各國普遍認定的目前最佳食品安全控制方法），透過危害分析和關鍵控制點的設置，預防食品生產過程中的潛在風險。對於保健食品，HACCP認證也代表著產品在生產過程中經過嚴格的安全管理，能有效降低食品污染和安全風險。

申請與認證要求

　　保健食品要使用HACCP標章，生產企業需要完成以下流程：

危害分析：識別保健食品生產過程中的潛在危害，包括生物、化學和物理性質的危害。
設置管制要點（CCP）：在生產過程中確定需要重點控制的環節，以防止食品污染。
建立控制措施：確定每個關鍵控制點的管理措施，如溫度、時間等，確保每個環節都在安全範圍內。
持續監控與紀錄：對每個關鍵控制點進行持續監測，並保存完整的紀錄以便追溯。

標章用途

　　HACCP標章是食品安全的全球標準，對於保健食品而言，擁有HACCP認證標章的產品代表其生產過程符合高標準的安全管理體系。消費者選擇擁有HACCP認證的保健食品，可以確保產品在生產的各個環節都經過嚴密監控，降低了潛在的污染風險，食用上能更為安全。

Clean Label 潔淨標章

簡介

　　Clean Label潔淨標章是近年來逐漸興起的一種標示趨勢，代表產品中不含人工添加物、化學防腐劑等成分，向消費者展示產品的「潔淨」特質。對於保健食品，潔淨標章意味著產品更加天然、透明，符合消費者對於健康和自然成分的需求。

申請與認證要求

　　Clean Label潔淨標章分為很多等級，依照不同的星等驗證，代表食品越天然，這篇實在不好以文字向大家敘述說明，故引用 Anti-Additive Clean Label Organization 官方內容輔助說明！

標章用途

　　Clean Label潔淨標章是一種符合健康、自然趨勢的標示，讓消費者一眼就能識別產品的「潔淨」特質。對於注重天然和無添加的消費者，這個標章提供了有力的參考依據，讓他們選擇成分透明、低過敏風險且不含人工添加物的保健食品，以滿足更高的健康需求。

💊常見的保健食品疑問

保健食品可以一起吃嗎？

　　保健食品的成分各異，有些產品的成分之間可能會發生交互作用，影響吸收效率或增加副作用風險。例如，維生素C可以促進鐵的吸收，因此含鐵的保健食品搭配維生素C的產品可能更有效；而含鈣的保健食品若與鐵同時服用，可能會降低鐵的吸收效果。另外，某些藥物成分與保健食品的交互作用甚至可能引發健康風險，建議在食用多種保健食品之前，諮詢營養師或醫生，也可以參考醫學文獻，避免不必要的風險唷！

保健食品吃太多會怎樣？

　　保健食品並非「多吃多健康」。很多保健食品的成分，例如維生素A、維生素D、鐵和鋅，攝取過量可能帶來毒性風險。例如，維生素A過量可能引發肝臟問題、骨質疏鬆甚至是致畸形；鐵過量則可能導致肝損傷和代謝問題。尤其是脂溶性維生素（如維生素A、D、E、K）不易隨尿液排出，過量攝取更易累積，長期可能對身體健康造成不利影響。
　　這麼多的營養種類要一時全部搞懂真的很困難，所以我們真的建議，以正常飲食為主，保健食品為輔，補足真的沒辦法的部分，還要留意每日攝取量不要超標到讓身體有負擔唷！

💪怎麼挑選適合自己的保健食品

　　(陸續更新中) 我們將針對各類保健食品，寫一些更詳細的介紹和尋找一些醫學論文做為佐證，幫助大家在購買保健食品或是對自己身體需求的知識更有底氣！

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結語：消除疑慮，安心選擇你的健康夥伴！

　　希望這篇文章能讓你對保健食品的常見問題有更深入的了解。健康是一個長期的目標，無論是日常飲食、運動，還是保健食品的輔助，擁有相關知識當你的後盾，才能真正放心！
　　我們也會定期更新這篇文章，補充更多最新的健康資訊和研究成果，讓你在健康路上不再迷茫！如果你有任何建議或問題，歡迎在留言區和我們分享，也別忘了收藏這篇文章，方便日後參考哦！